Carboxymethylcellulosae (CM) et amyli sunt polysaccharides, sed diversas structuras, proprietates et applicationes habent.
Compositio hypothetica:
1. Carboxymethylcellulosum (CMC);
Carboxymethylcellulosus est cellulosus derivatus, polymerus linearis compositus e glutinatis glucosis nexibus β-1,4-glycosidicis connexis.Modificatio cellulosi introductio circulorum carboxymethyl per aetherificationem implicat, carboxymethylcellulosum producens.Circulus carboxymethyl CMC aquam solubilem facit et polymerorum unicas proprietates tribuit.
2. Amulum:
Amulus carbohydratus compositus ex unitatibus glucosis cum α-1,4-glycosidicis vinculis connexis.Polymerus naturalis est in plantis quae ad energiam repositam compositam adhibita est.Moles amyli plerumque ex duobus generibus polymerorum glucosi componuntur: amylosa (catenas rectae) et amylopectin (catenae structurae ramosae).
Proprietates physicae:
1. Carboxymethylcellulosum (CMC);
Solubilitas: CMC est aqua-soluta propter praesentiam circulorum carboxymethyl.
Viscositas: Viscositatem altam ostendit in solutione, eamque pretiosam facit in variis applicationibus, ut in cibis processus et veneficiis.
Perspicuus: CMC solutiones typice perspicuae sunt.
2. Amulum:
Solubilitas: amylum Nativum in aqua insolubile est.Gelatinizationem (calefactionem in aqua) requirit ut dissolvatur.
Viscositas: Starch crustulum viscositatem habet, sed plerumque minor est quam CMC.
Perspicuus: Starch pastes opaci tendunt, et gradus opacitatis secundum amyli genus variari potest.
fontem:
1. Carboxymethylcellulosum (CMC);
CMC typice fit ex cellulosis e fontibus plantae, sicut pulpa ligno vel bombacio.
2. Amulum:
Plantae ut frumentum, triticum, potatoes et oryza sunt in amulo divites.Est principale medicamentum in multis cibis obtinere.
Processus productionis:
1. Carboxymethylcellulosum (CMC);
Productio CMC involvit eterificationem reactionem cellulosi cum acido chloroacetico in medio alcalino.Haec reactionem consequitur in reponenda circulorum hydroxyli in celluloso cum coetibus carboxymethil.
2. Amulum:
Amuli extractio cellulas plantas involvit et granula amyli segregans.Amulum extractum varios processus, etiam modificationem et gelatinizationem, ad optatas proprietates obtinendas subire potest.
Propositum et applicatione:
1. Carboxymethylcellulosum (CMC);
Ciborum industria: CMC crassior, stabilior et emulsior in variis escis adhibetur.
Pharmaceutica: Ob ligaturas et dissolutiones proprietates, usum invenit in formulis pharmaceuticis.
Oleum EXERCITATIO: CMC in humoribus exercendis oleum ad rhologiam temperandam adhibetur.
2. Amulum:
Cibus industriae: Starch principale est multorum ciborum et in crasso agente, agente gelandi et stabiliendo adhibetur.
Rhoncus industria: Starch in textili inspectione adhibetur ad rigorem textilia praebendum.
Industria chartaceum: Starch in charta adhibita est ut vires chartas augeat et proprietates superficiei amplio.
Etsi amylum CMC et polysaccharides sunt, tamen differentias habent in compositione hypothetica, proprietates physicas, fontes, processus productionis et applicationes.CMC aqua solubilis et valde viscosa est et saepe praefertur in applicationibus harum proprietatum requirentium, amylum autem est polysaccharide versatile late in cibo, textili et charta industriae adhibitum.Has differentias intelligendas criticum est eligere congruum polymerum pro applicationibus specificis industrialibus et commercialibus.
Post tempus: Jan-12-2024